Buenos Aires
Foto: The New York Times
36 horas en Buenos Aires
‘‘Es mejor lucir bien que sentirse bien’’, dijo cierta vez el actor argentino Fernando Lamas. Y bien podría estar hablando de Buenos Aires después de su crisis monetaria del año 2002. El colapso financiero debilitó a la economía argentina, pero también convirtió a la costosa y cosmopolita Buenos Aires en un destino turístico atractivo y repentinamente accesible. La ciudad, ya bastante recuperada de la crisis, se ve hoy en día revitalizada por la afluencia de turistas, expatriados y emigrados que regresan a una Buenos Aires donde la sofisticada vida nocturna y el generalizado consumismo han alcanzado su clímax. Aunque la inflación está reapareciendo, la capital argentina –al menos por ahora– no sólo luce bien, sino que se siente estupenda.
Viernes
2 p.m.
1) Ciudad subterránea
Para un fascinante vistazo de la historia bonaerense, empiece por El Zanjón de Granados (Defensa 755; 54-11-4361-3002), una mansión de 175 años de antigüedad que conduce a una serie de túneles subterráneos que se remontan a la época de los primeros asentamientos en la ciudad, en 1536. Transformado en museo, El Zanjón ofrece interesantes recorridos guiados de una hora, en los cuales podrá admirar cortes transversales de las capas arqueológicas de la ciudad.
4 p.m.
2) Helados y arte
Explore la moderna Buenos Aires en el empedrado distrito de San Telmo. Mejor conocido por su feria de antigüedades de fin de semana, el barrio cuenta también con numerosas tiendas y restaurantes. La heladería de Nonna Bianca (Estados Unidos 407; 54-11-4362-0604) logra un equilibrio entre la decoración patagónica rústica y los innovadores sabores, como el de naranja china con whiskey. San Telmo también es hogar de un floreciente escenario de galerías, incluidas la ostentosa Galería de Arte Wussmann (Venezuela 574; 54-11-4343-4707) y Appetite (Chacabuco 551; 54-9-11-6112-9975), especializada en arte punk-rock.
9:30 p.m.
3) La Pequeña Italia, Argentina
Más de un tercio de la población argentina tiene ascendencia italiana, y el Guido’s Bar (República de India 2843; 54-11-4802-2391) reúne todos los tropos de la Pequeña Italia, desde ‘‘Volare’’ en el estéreo, hasta el perfil de la Ciudad de Nueva York en el techo. Sin embargo, la clientela es nacional, y la comida muy variada y sabrosa. No hay menú, y después de que le preguntan ‘‘¿tinto o blanco?’’, los camareros regresan con un surtido al azar de platillos, tales como un entremés frío de espinaca y pimiento rojo en una salsa de páprika y mayonesa, seguido de tortilla española, berenjenas rellenas, penne en salsa roja y piñones. Nadie se explica cómo hace el camarero para determinar la cuenta por persona.
11:45 p.m.
4) Tócala de nuevo, Carlos
El espíritu de Carlos Gardel, padrino del tango, se mantiene vivo en el barrio de Almagro, donde el Bar 12 de Octubre (Bulnes 331; 54-11-4862-0415) ofrece espectáculos musicales cada semana. Fundado en la década de 1990, cuando el famoso tanguista Roberto Medina se detuvo allí para interpretar algunas canciones, el espectáculo se presenta de martes a viernes por la noche, entre 11 p.m. y 3 a.m. Llegue temprano para conseguir un buen lugar, antes de que las hordas de veinteañeros y treintañeros tatuados atiborren el minúsculo y sucio establecimiento.
Sábado
11 a.m.
5) Cultura de café
Con su excelente ubicación y letrada clientela, que incluyó a Jorge Luis Borges, el Café Tortoni (Avenida de Mayo 825; 54-11-4342-4328) es la cafetería más famosa de la belle epoque bonaerense. Pero más majestuoso es Las Violetas (Avenida Rivadavia 3899; 54-11-4958-7387), café de estilo francés fundado hace 123 años. Después de cerrar brevemente a fines de la década de 1990, el interior de Las Violetas fue restaurado, incluidos sus espléndidos vitrales. Los camareros, en librea blanca, sirven el clásico desayuno de café con leche acompañado de tres medias lunas (croissants), pero lo más sorprendente de la carta es el servicio de té María Cala, magnífica colección de pasteles, bizcochos, bocadillos y pan dulce.
1 p.m.
6) No llore por ella
Para la mayoría de los visitantes, el Cementerio de la Recoleta, en el elegante distrito del mismo nombre (intersección de las calles Junin y Guido), es famoso por albergar en su interior la última morada de Eva Perón. Sin embargo, en el cementerio también descansan varios presidentes, científicos y otros argentinos ilustres. Urban Explorer (54-11-4813-0385; www.urbex.com.ar) ofrece un recorrido repleto de historia, en el que se describen los mausoleos de estilo art nouveau, art deco y modernista. Los puntos de interés incluyen la tumba de Luis Ángel Firpo, un peso pesado que alguna vez noqueara a Jack Dempsey, sacándolo del cuadrilátero.
3 p.m.
7) La tierra de polo
Para maravillarse con la añeja obsesión argentina por los caballos, vaya al Hipódromo Argentino de Palermo (Avenida del Libertador 4101; 54-11-4778-2800). Inaugurado en 1876, este elegante lugar cuenta con una tribuna francesa neoclásica, el atractivo restaurante Confitería París y un casino en el sótano. Para ver de cerca la acción, ocupe alguna de las mesas de madera dispersas en el prado. Durante el mes, hay 10 días de carreras.
7 p.m.
Beba y no conduzca
Se dice que el Malba, abreviatura del Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, posee una de las mejores colecciones de arte en el mundo (Alcorta 3415; 54-11-4808-6500). Además de la colección permanente que incluye a Frida Kahlo, Xul Solar, Diego Rivera y Guillermo Kuitca, el vasto museo también presenta exhibiciones temporales de Lichtenstein, Frank Stella y Warhol. Al salir, vaya al vecino Museo Renault (Alcorta 3399; 54-11-4802-9626) para disfrutar uno de los mejores martinis de la ciudad y conocer una de las nuevas tendencias urbanas: bares con marcas de autos. Audi, Ferrari, Maserati y Mini Cooper ya tienen sus propios establecimientos cerca de allí.
10 p.m.
9) Carne, carne y más carne
En el distrito comercial de Palermo Soho, el bistro francés La Cabrera (Cabrera 5099; 54-11-4831-7002) da un nuevo giro a los asombrosos filetes argentinos. El chef Gastón Rivera sirve cortes clásicos, como el jugoso ojo de bife, acompañados de una impresionante variedad de complementos poco tradicionales como puré de calabaza con pasas, puré de remolacha y cebollas miniaturas horneadas con vino tino. Llegue temprano para aprovechar el champán gratuito que sirven en el área de espera en la acera, mientras escucha versiones electrónicas de tangos y observa la hermosa multitud del jet set local y turistas a la moda.
12 a.m.
10) Hasta la mañana
Si tiene deseos de bailar, vaya al siempre en boga Niceto Club (Niceto Vega 5510; 54-11-4779-9396), local de varios pisos ubicado en una avenida industrial bordeada de talleres para autos. Bandas locales como Los Álamos y French Kid Loco ofrecen su música hasta la medianoche; posteriormente, los DJ interpretan psicodélica música trance y dance. El lugar se atesta hacia las 3 a.m., así que si prefiere ir a otro sitio antes de la 1 a.m., le sugiero Mundo Bizarro (Serrano 1222; 54-11-4773-1967), obligada escala de la vida nocturna, decorada con 50 carteles de chicas y un poste para strippers. Para conocer otros clubes atractivos, vaya a WhatsUpBuenosAires y BuenosAliens.
Domingo
10 a.m.
11) Arboledas y rosaledas
Para descansar de los veloces autobuses colectivos y los taxis color abejorro, vaya al Parque Tres de Febrero, también llamado Bosques de Palermo, en el extremo norte de la ciudad. Los fines de semana, sus más de 390 hectáreas se llenan de corredores, ciclistas, fanáticos del sol y algún parrandero perdido que se resiste a terminar la noche del sábado. Dé un paseo por el sereno lago hasta el abombado planetario y el Rosedal, donde han sembrado alrededor de 12 mil rosas.
1 p.m.
12) Almuerzo y cena igual a brunch
Olsen (Gorriti 5870; 54-11-4776-7677) se ha convertido en un hito para expatriados, cineastas y argentinos ricos, ya que ofrece dos rarezas bonaerenses: el brunch y la comida étnica. La decoración es netamente escandinava, con curveados muebles de madera laminada y 60 tipos de vodka. Los platillos incluyen arenque y salmón ahumado con bondiola argentina (un embutido de carne porcina extraída del pescuezo). Haga reservaciones para conseguir una mesa al aire libre en la terraza con calefacción o en los mullidos cojines dispersos alrededor de la chimenea, en vez de las ruidosas mesas junto a la cocina. Como una concesión a la vida nocturna de los argentinos, excesivamente intensa, la hora del brunch se extiende hasta las 8 p.m.
Información básica
El Hotel Art (Azcuenaga 1268; 54-11-4821-4744), inaugurado en 2004, fue uno de los primeros hoteles boutique de la ciudad. Las 36 habitaciones se encuentran sobre una galería de arte, en el exclusivo barrio de La Recoleta.
De estilo escandinavo, el Hotel Home (Honduras 5860; 54-11-4778-1008) se ha convertido en una escala obligada para el equipo de la revista Wallpaper*, y es allí donde los grupos U2 y Franz Ferdinand ofrecieron conciertos. Los viernes de verano, Tom Rixton, copropietario y productor de discos, de nacionalidad inglesa, interpreta lo que denomina ‘‘música bobalicona para que las niñas puedan bailar’’.
El Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires (Avenida Alvear 1661; 54-11-5171-1234), inaugurado apenas en julio de 2006, tiene 164 habitaciones divididas entre la renovada mansión de la familia Duhau (1934) y un ala recientemente añadida.
(Fuente: Way to Go, The New York Times)
