Espacio, enero de 2008
Foto de Rebecca Hale y Jeanne Modderman
En el espacio, los fideos empacados al vacío se prepararán
con un chorro de agua caliente y diez minutos de calor.
Gastronautas
Coctel de camarones. Tortellini. ¡Pastel de pudín de chocolate! La tripulación de la Estación Espacial Internacional pronto elegirá entre estas y más opciones. A finales de 2008, el astronauta Koichi Wakata despegará con la Expedición 18, junto con unos 25 manjares ideados por la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón. Los platillos que él seleccione se volverán parte del menú. Cocinar comida espacial no es sencillo, ya que debe adaptarse a las condiciones de gravedad cero. Los contenedores de comida están sujetos a las charolas. Los astronautas sorben los líquidos con una pajilla y escarban en los alimentos sólidos con tenedores. Las nuevas comidas proponen alternativas. “Para los fideos –dice Wakata– me gustaría usar palillos”.
