Conservación, mayo de 2008
Foto de Ben Horton
Tiburones en la olla
Durante millones de años, los tiburones patrullaron los océanos con pocos depredadores. Hasta que encontraron un enemigo: el epicúreo chino. Hace 400 años, la sopa de aleta de tiburón se servía en los banquetes formales que ofrecían los emperadores y los comerciantes más acaudalados. Conforme China se ha vuelto próspera, más y más gente puede pagar el platillo, lo cual significa problemas para los tiburones. El atractivo de la aleta no es evidente. Los chefs dicen que casi no tiene sabor. Las fibras cartilaginosas de la aleta, compuestas de colágeno, se separan cuando se arrancan la piel y el cartílago, le añaden textura y un impulso al estatus social –y a la virilidad, a decir de algunos–. El basquetbolista estrella Yao Ming apareció en una campaña en contra del consumo de aleta de tiburón, aparentemente con escasos efectos. La sopa se sirve casi siempre en banquetes de bodas suntuosas, y muchos tratos se cierran entre los vapores de un tazón caliente.
Millones de tiburones mueren cada año a causa de la sopa, uno de los motivos por los cuales han disminuido las poblaciones en todo el mundo. Estos depredadores marinos son víctimas de las líneas que se colocan para atrapar atunes o peces espada; con frecuencia, los pescadores les cortan las aletas y arrojan por la borda al tiburón muerto o moribundo. Ante la demanda creciente de aletas de tiburón, algunas flotas tienen ahora como objetivo este pez.
Por qué hay que esperar a que esten al borde las cosas para comenzar a hacer algo???
como se vee com no que has probado la aleta de tuburon
En 1963, Jacques Cousteau, describió la experiencia de alimentar tiburones como algo “repugnante y aterrador”. MUCHO TIEMPO Y EXPERIENCIA DESPUES, declaró que nuestra preocupación por la naturaleza debe medirse por el trato que le damos a depredadores tan terribles como estos. ¿Vamos a despreciarlos y destruirlos o a respetarlos y preservarlos?.
Fte: Revista National Geographic Febrero 1998
A mi parecer, todos deberiamos hacer consiencia de la problemática que tenemos en todo el mundo, ya que nos es posible que este magnifico pez como es el tiburón esté diezmandose a esta velocidad. Yo soy de Costa Rica y aqui tenemos una zona de conservación llamada Isla del coco, y les puedo asegurar que solamente por la caza y las redes no estan muriendo sino tambien por los cambios en el ambiente debido a la contaminacion…
debemos de proteger la vida de los tiburones y tambien de los animales q estan el peligro de extincion debemos de tomar conciencia
Esto es una cuestion de aptitud, yo soy cocinero de profesion y les puedo asegurar que la aleta de tiburon no tiene gusto, no tiene carne y no produce ninguna de las bondades que se le atribuyen, es simple vanidad de las personas que la consumen, puede ser por ego o simplemente por ignorancia que es lo mas seguro, pero una cosa si es cierta si no detenemos esta matanza vamos ha acabar muy pronto con estos animales ansestrales y maravillosos.
mhmh mal por los que lo hacen cada animal maneja un nicho ecologico y ese puesto nadie lo puede ocupar deben de parar esa matanza…..
La caza indiscriminada de tiburones por parte de los orientales está muy mal; al igual que todos los que comercializan de manera falaz las capsulas de cartilago de tíburon para la cura del cáncer. no se dan cuenta que estos animales se deben de proteger para su reproducción… debería de existir una ley internacional que prohiba la caza del tíburon durante mucho tiempo, que haya un plan de veda, al igual como pasa con otros animales acuáticos…
un plan de veda
si bien es cierto que existe la cadena alimenticia y es para preservarnos todas las especies, no podemos seguir ni permitir con tanta crueldad se realiza la caceria de tantos animales, todas las especies necesitamos ser respetados, la especie humana deberia ser diferente de las demas porque aparentemente es la unica que razona, piensa, realmente es así? o no somos mas que otra especie animal que mata por matar sin la necesidad de hacerlo para alimentarse.
Es tiempo de refleccionar y actuar.
pobresito
hay que acer campaña¬¬