Medio ambiente, mayo de 2008
Foto de National Geographic
Cambio de palillos
En cada una de las seis mesas de un café en Shanghai, hay un frasco de porcelana con palillos chinos de plástico rojo. “A largo plazo, resultan más baratos que los desechables de madera y producen menos desperdicios”, dice el propietario. China fabrica –y tira– una gran cantidad de palillos, para lo cual utiliza al año cientos de miles de toneladas de bambú, el material más usual. Para promover los de plástico, el gobierno ha instituido un impuesto de 5 % para los desechables. Pero a los clientes les preocupa la higiene, pese a que los restaurantes lavan los palillos de plástico con detergente, a veces a la vista. Así que en ese café, y en todas partes, hay palillos de bambú disponibles. Después de todo, un par cuesta cerca de la tercera parte de un centavo de dólar.
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