Adiós al plátano [Conservación]

Escrito por: Catherine L. Barker el 11 de Noviembre de 2008 | 5:00 am
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La fruta favorita del mundo está en un manojo de problemas: el plátano común, de la variedad asiática llamada Cavendish, está sucumbiendo a causa de la enfermedad de Panamá, un mal contra el cual no existe cura. El hongo que lo provoca hace que las hojas se marchiten y se caigan, y deja el resto de la planta expuesto a cantidades letales de luz solar.

Inflado rápido [Comida]

Escrito por: Catherine L. Barker el 14 de Octubre de 2008 | 6:17 am

En Perú, los soldados, los presos y los niños en edad escolar comen ahora papapán, un pan hecho con papas hervidas. El gobierno está promoviendo el producto en el amanecer de una escasez global de trigo a causa del mal clima y la demanda de una población mundial en crecimiento.

Pequeños demonios [Medio ambiente]

Escrito por: Catherine L. Barker el 15 de Septiembre de 2008 | 8:10 am
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Que no te engañen sus hermosos patrones y su nombre teatral, la catarina arlequín no tiene nada de gracioso. Este escarabajo asiático fue visto por primera vez en Inglaterra en 2004. Los expertos suponen que llegó volando o acarreada por el viento desde Europa continental, donde fue introducida en los noventa con el fin de controlar las plagas de los cultivos.

Espacio, enero de 2008

Escrito por: Catherine L. Barker el 31 de Diciembre de 2007 | 7:52 am
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Coctel de camarones. Tortellini. ¡Pastel de pudín de chocolate! La tripulación de la Estación Espacial Internacional pronto elegirá entre estas y más opciones.

Cultura, mayo de 2007

Escrito por: Catherine L. Barker el 01 de Mayo de 2007 | 1:09 pm
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No se enchile
Los agrónomos Joy y Michael Michaud estaban ansiosos por cultivar una planta de pimientos poco común que descubrieron en un mercado pakistaní cerca de Dorset, en Inglaterra. La compraron, la dejaron crecer y quedaron atónitos cuando los análisis revelaron que el pequeño chile, al que llamaron naga de Dorset, tenía una cantidad asombrosamente alta de capsaicina, el compuesto químico que causa el picor.