Animales infecciosos, el fin de la abundancia, fieles olvidados y el Parque Nacional Oulanka.
Confío en que no caigamos enfermos con el “virus del pánico”, que no tiene ni proteínas, ni ácidos nucléicos, ni nada, pero que es en ocasiones más peligroso que cualquier otro.
Entrevista con el doctor Samuel Ponce de León, representante ante el Comité de Emergencia de la OMS.
La fruta favorita del mundo está en un manojo de problemas: el plátano común, de la variedad asiática llamada Cavendish, está sucumbiendo a causa de la enfermedad de Panamá, un mal contra el cual no existe cura. El hongo que lo provoca hace que las hojas se marchiten y se caigan, y deja el resto de la planta expuesto a cantidades letales de luz solar.
En Perú, los soldados, los presos y los niños en edad escolar comen ahora papapán, un pan hecho con papas hervidas. El gobierno está promoviendo el producto en el amanecer de una escasez global de trigo a causa del mal clima y la demanda de una población mundial en crecimiento.
Que no te engañen sus hermosos patrones y su nombre teatral, la catarina arlequín no tiene nada de gracioso. Este escarabajo asiático fue visto por primera vez en Inglaterra en 2004. Los expertos suponen que llegó volando o acarreada por el viento desde Europa continental, donde fue introducida en los noventa con el fin de controlar las plagas de los cultivos.
Coctel de camarones. Tortellini. ¡Pastel de pudín de chocolate! La tripulación de la Estación Espacial Internacional pronto elegirá entre estas y más opciones.
No se enchile
Los agrónomos Joy y Michael Michaud estaban ansiosos por cultivar una planta de pimientos poco común que descubrieron en un mercado pakistaní cerca de Dorset, en Inglaterra. La compraron, la dejaron crecer y quedaron atónitos cuando los análisis revelaron que el pequeño chile, al que llamaron naga de Dorset, tenía una cantidad asombrosamente alta de capsaicina, el compuesto químico que causa el picor.
