Tejidos distantes [Geografía]

Escrito por: Cathy Newman el 20 de Mayo de 2009 | 6:00 am
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“La prenda busca siempre la confección más barata”. El eslogan de la industria del vestido explica por qué más de 90 % de la ropa que se vende en Estados Unidos está hecha en el extranjero, dice Mike Todaro, de la American Apparel Producers’ Network.

Pizza de pedigrí [Alimentos]

Escrito por: Cathy Newman el 05 de Agosto de 2008 | 6:00 am

Existe la pizza, y existe la Pizza Napoletana. Ambas, según los conocedores, tienen tanto en común como un Burdeos premier cru y el vino barato en botellas con tapa de rosca. Muy pronto, la pizza napolitana ingresará al panteón de los comestibles certificados por la Unión Europea, como el jamón serrano español y el queso azul inglés Stilton.

Flashback, abril de 2007

Escrito por: Cathy Newman el 18 de Abril de 2007 | 12:05 am
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Durante una misión en Panamá, en 1941, Luis Marden descubrió una población de truchas, en las laderas arboladas de un volcán: por serendipidad, algún colega ‘‘truchófilo’’ abasteció el río con esta especie en 1925.

Zapatos de antología

Escrito por: Cathy Newman el 01 de Septiembre de 2006 | 7:51 am
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Al pasar la mano sobre la plantilla de la sandalia de fibra de corteza de artemisa, en el Museo de Historia Natural y Cultural de la Universidad de Oregon, uno puede sentir la huella de un dedo gordo del pie en lo que quizás sea el ejemplar más viejo del mundo de una pieza de calzado.

¿Bailamos?

Escrito por: Cathy Newman el 08 de Julio de 2006 | 8:37 am
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Bailamos desde el primer pataleo que damos de bebés hasta el último “vals de aniversario”, regidos por ritmos internos y sonidos externos. Antes que el lenguaje escrito, los seres humanos hablaron el de la danza.

Bailamos no sólo con nuestros cuerpos, sino también con el