Compras por números [Salud]

Con 45 000 productos en un supermercado promedio, la confusión acecha en cada pasillo. ¿Cómo elegir botanas, sopas enlatadas o frutas más nutritivas?
Si el hogar del ser humano de verdad estuviera bajo la luz de la luna y las estrellas, nos internaríamos en la oscuridad con gusto; el mundo de la noche nos sería tan visible como para el vasto número de especies nocturnas del planeta. Sin embargo, somos criaturas diurnas, con ojos adaptados a la vida bajo la luz del sol.
Los tarahumaras de México evitaron a los conquistadores españoles en el siglo XVI, pero, ¿serán capaces de sobrevivir los embates de la modernidad?
Las majestuosas selvas están desapareciendo entre humo y serrín, pero aún hay esperanza para la célebre biodiversidad de la isla, si se logra reducir la demanda de aceite de palma.
Es fácil subestimar al elefante marino del sur. No tiene el porte señorial del cachalote, ni la elegancia aerodinámica del tiburón blanco o el CI sobresaliente de la orca. ¿Y quién explicaría su nariz, una trompa ridícula que puede llegar a medir casi medio metro de longitud y que le ha ganado el nombre de elefante marino?

Con 45 000 productos en un supermercado promedio, la confusión acecha en cada pasillo. ¿Cómo elegir botanas, sopas enlatadas o frutas más nutritivas?
Con nubes de limo detrás, un agricultor prepara un campo en Washington para sembrarlo. Las Palouse Hills son “terreno de trigo”, según el científico de suelos John Reganold. Aquí impera la agricultura intensiva a gran escala y la productividad depende de los pesticidas y fertilizantes químicos.

Foto de Javier Linares Serrano, Granada, España.
Un mimo, posando como estatua metálica, sostiene una margarita. La vida y la muerte, lo natural y lo artificial se dan la mano con el arte de buscarse la vida en esta imagen, capturada en las calles de Granada.
Este pez vela se zambulle de nuevo en el agua después de haber saltado a la superficie para perseguir y atrapar una sardina solitaria que se separó de su cardumen. Mientras las presas estén en libertad, pronto el depredador regresará al remolino.
Foto de Manuel Subirats Roca, Barcelona, España.
El año pasado, durante una visita a la reserva natural del Parque Nacional Kruger, en Sudáfrica, fotografié a esta niña en un poblado cercano. Creo que es la mirada más enigmática y profunda que he visto jamás en un niño. Es magnética y adictiva. Es cálida y a la vez inalcanzable. Encierra el alma de todo un continente; encierra todas las preguntas y todas las respuestas.