Jean Philippe Guillot, cofundador del festival Club Sibarita, que apunta a convertirse en uno de los referentes mexicanos para la gastronomía e industria culinaria, detalló en conferencia prensa las principales actividades de su tercera edición, misma que se celebrará en Mérida, Yucatán.
Respecto a la importancia de este festival, Martha Ortiz, una de las chefs consejeras invitadas puntualizó que “en Club Sibarita hay una representación realmente plural de lo que está sucediendo en la cocina mexicana”.
Asimismo, destacó cómo lo mexicano está ganando terreno en lo cultural alrededor del mundo: “Yo creo que hay un crecimiento en la gastronomía en México y que también se refleja a nivel internacional, sobre todo por los grandes cocineros mexicanos que hay detrás de ella”.
Rodolfo Castellanos, Manuel Marín, Regina Escalante, Fernanda Covarrubias, Sylvain Desbois, son algunos de los chefs invitados que mostrarán sus dotes culinarios. De igual forma, los chefs Daniel y Rodrigo Rivera recibirán la llave de oro, el premio del festival a los chefs homenajeados por su carrera.
Primera Cena Maridaje del festival presentada por Grupo Boxito en Museo de la gastronomía yucatecaCocinan: Regina…
Posted by Club Sibarita on Saturday, February 16, 2019
Entre las actividades del encuentro culinario, que este 2019 tiene como lema: “Emociones Sibarita”, destacan:
Club Sibarita, fundado por la pareja de empresarios Jean Philippe Gillot Lomelín y Carolina Molina Marrufo, será la experiencia gastronómica y cultural que no podrán perderse los amantes de la cocina mexicana. Ya que, también podrán probar platillos tradicionales de Morelia, Chiapas, Ensenada y Oaxaca.
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