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Pisco Sour

Dicen que las bebidas dulces son también las más peligrosas…

Dicen que las bebidas dulces son también las más peligrosas?

El pisco sour es una bebida alcohólica típica de Chile y Perú. Su nombre proviene de unir la denominación pisco, (un aguardiente de uvas) con sour (bebidas hechas con limón).

El concepto del pisco sour salió por primera ves en un anuncio publicitario promocionando un nuevo bar en el Valparaíso de Chile (año 1924).  Hoy en día, este cóctel tradicional forma parte del patrimonio cultural de Perú. Aunque es recomendable utilizar el pisco para hacer esta bebida, nosotros hemos adaptado la receta para que tu también la puedas hacer en casa.

INGREDIENTES:

* Botella de Pisco o Aguardiente
* 3 Limones
* 4 cucharadas de azúcar
* ¼ clara de huevo
* Hielo
* Licuadora

PASOS A SEGUIR:

1. Toma los tres limones y exprímelos dentro de una licuadora
2. Añade cuatro veces la cantidad que exprimiste con los limones con el aguardiente
3. Sirve cuatro cucharadas de azúcar
4. Añade los hielos y la clara de huevo
5. Licua hasta tener una consistencia espumosa
6. Sirve en la copa y ¡disfruta!

ADVERTENCIA: El pisco puede tener un muy buen sabor, pero puede ser muy fuerte.

National Geographic

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