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Una de las mejores maneras de conocer un país es por medio de su comida típica, ya sea porque utiliza ingredientes extraños o simplemente porque la sazón es diferente a lo que estamos acostumbrados. Por eso nos dimos a la tarea de buscar platillos del mundo que, si puedes, debes probar.
Sin duda alguna, probar los platillos típicos de un país es de las mejores cosas de viajar. Por medio de la comida se puede saber más de sus tradiciones, su cultura y su historia. Incluso a la hora de comer puede haber distintos rituales. Por ejemplo, que primero les sirvan a los mayores o que debas eructar al terminar la comida.
La gastronomía española se caracteriza por no usar muchos condimentos. En cuanto se menciona, se relaciona con jamón serrano y carnes frías, pero en el país hay muchos platillos deliciosos y característicos; muchos que se preparan, sobre todo, por regiones.
Por ejemplo, en Madrid tienes que probar las bocatas de calamares, que son, sobre todo, para turistas o por si se quiere comer algo rápido y rico. Pero al hablar de comida española no podemos pasar por alto la paella, el pulpo a la gallega, el gazpacho andaluz, el bacalao al pil pil o la tortilla de patatas.
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Si viajarás a París o a algún otro lugar de Francia, prepara tu paladar para comer uff… sin duda alguna es uno de los países con una rica gastronomía que va desde postres, pan, vinos y, claro, platillos.
De hecho, la comida francesa es desde 2010 patrimonio inmaterial de la humanidad. Cada una de sus regiones tiene ingredientes y platillos únicos. Uno de ellos es el ratatouille, este guiso es de Niza y es un clásico del país (más allá de la película).
Otros platillos típicos son el cofit de pato y la sopa de cebolla (pruébala, no te arrepentirás). Las baguettes son todo un clásico, al igual que el pan y la tarta de manzana.
En Alemania no solo se va a beber cerveza, también a comer (y no precisamente salchichas, aunque sí debes probarlas). Sauerkraut es uno de sus platos más típicos, se trata de col fermentada y que en aquel país gusta mucho.
Otro alimento que les gusta mucho a los alemanes son las papas, por ello cocinan guisados o acompañantes con base en este ingrediente. Como ejemplo el kartoffelpuffer, que son tortitas de papa.
Como postre la berlinesa, que es una bola de masa dulce frita, y el strudel de manzana son lo más típico.
¿Qué comer en Colombia? Pues su gastronomía está entre los platillos del mundo que hay que probar.
Para empezar, uno de sus platos más típicos es la bandeja paisa (un plato bastante grande), lleva arroz blanco, frijoles, chicharrón de cerdo, plátano, huevo, arepa, chorizo, carne molida y aguacate. Este plato se originó en la región andina, donde las personas se llaman paisa, de ahí el nombre.
La bandeja paisa lleva otro de los platos tradicionales de Colombia, se trata de la arepa. Son empanadas hechas con harina de maíz y que se hacen en parrilla con un poco de mantequilla; los rellenos son variados, puede haber de queso, de verduras, de carne o de pollo.
El ajiaco es una sopa típica colombiana que se originó en Bogotá y en la cordillera de los Andes. Se prepara con pollo, maíz y varios tipos de papas. El arroz colombiano también acompaña a varios platillos, aquí lo preparan con coco.
No por nada la gastronomía mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad. Y es que tiene cientos de sabores que son únicos y que van desde lo dulce hasta lo muy picante. Sin duda, toda persona que visite México debe probar los tacos; opciones hay: de guisado, de cochinita o de pastor, suadero o campechanos.
Entre los platillos típicos de México no se pueden quedar fuera el mole, el pozole o la birria. Las enchiladas y los chilaquiles también son imperdibles (preguntar antes qué tanto pican). Y para desayunar, un tamal; hay de guisados o dulces, y son hechos principalmente con masa de maíz. Aunque un buen desayuno mexicano lleva huevos (revueltos o estrellados), frijoles, tortillas, jugo y café.
Para los aventurados, una buena opción es probar insectos. En México hay escamoles (que son huevos de hormigas) o chapulines, entre otros. Si se está en alguna playa mexicana, los aguachiles son una gran recomendación gastronómica.
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La comida japonesa es reconocida por utilizar alimentos de buena calidad y de temporada. Sin duda alguna, lo más tradicional es el arroz blanco, con el cual acompañan todo. Al visitar este país, te darás cuenta de que se basan en el concepto ichijū-sansai, es decir, en una sopa y tres platos que generalmente son pescado, algo a la parrilla y otra cosa hecha a fuego bajo o a vapor.
Este es uno de los lugares donde comes todo diferente, pues sus ingredientes principales y sus preparaciones son distintas. Entre la comida típica de Japón están los fideos, se pueden probar en distintas versiones como en sopa, salsa o fritos.
Aunque es común encontrar platillos japoneses casi en cualquier lado, como el sushi o el ramen, lo mejor es probarlos en su lugar de origen y con la receta original. Otro plato común en el país del sol naciente es el shabu shabu.
Se trata de un plato que se termina de cocinar en la misma mesa. Se coloca la olla con agua hirviendo sobre la mesa y las personas deben servirse la carne y las verduras, las cuales se terminan de cocer ahí.
El okonomiyaki, es una masa circular, parecida a una carne de hamburguesa o un omelette. Se prepara con varios ingredientes como cebolla, carne, calamar, vegetales, kimchi, queso y camarones. Todo se cuece a la plancha.
Entre los postres, no puede faltar el taiyaki, que es como una crepa en forma de pez y va rellena de algún ingrediente. O su postre más tradicional, el anmitsu. Si visitas Japón, no puedes no probar el té y entrar a alguna ceremonia.
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¿Cuál es la comida tradicional de argentina? Bueno, pues es más que cortes de carne. Este país latinoamericano tiene de los platillos del mundo más variados, pues combina distintas corrientes gastronómicas que van desde la influencia europea hasta la de los pueblos originarios.
En Argentina tienen un gran consumo de carne vacuna, así que si vas aprovecha para probarla. El asado es muy típico: es una combinación de cortes que se asan en parrilla. Las empanadas también son clásicas; generalmente van rellenas de carne, pero también hay de verduras, pollo, queso o maíz dulce.
Influenciada por la cocina italiana, los argentinos tienen su propia receta para preparar pizza y pasta; de la primera, por ejemplo, suelen poner mucho queso, la masa es más gruesa y usan ingredientes locales.
El locro es otro de los platos típicos de Argentina. Es muy común sobre todo en sus fechas patrias y se prepara principalmente con maíz, calabaza y papas. En una visita a este país no puede faltar el dulce de leche, el mate y un vino.
En las calles es muy común encontrar lugares donde venden choripán y tamales o humita.
La gastronomía de Tailandia es muy diferente por su sazón, la mayoría es picante, aunque tiene una mezcla de sabores ácidos y dulces. Las calles tailandesas están llenas de puestos de comida donde definitivamente hay probar algo.
Hay platillos del mundo que llevan arroz /ya hablamos de Japón), pero en cada lugar tiene su toque diferente. En Tailandia es común prepararlo frito, cocido blanco o como sopa. Un ejemplo delicioso es el Mango Sticky Rice, es un postre que lleva arroz pegajoso con leche de coco y un mango.
El curry tailandés es un clásico. Hay de varios sabores: amarillo, verde, rojo o Massaman. Un platillo típico de aquí es el Pad thai, tal vez es el más conocido. Se prepara con arroz frito con salsa de pescado, salsa de tamarindo, pimiento rojo, camarones, pollo o tofu.
El arroz frito con piña es otro clásico de la gastronomía tailandesa, aunque es más conocido como Khao Pad Saparod. Pero no todo es arroz, como la ensalada de papaya o Som Tam Thai.
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O la sopa Tom Yum, que es picosa y acidita y lleva caldo de pollo o ternera, camarones, cilantro, limón y setas. Hablando de sopas, la Tom Kha Kai es otro plato típico del lugar. Es una sopa de picante hecha con leche de coco, galanga, pollo, hierba de limón y hojas de lima kaffir.
Los platillos del mundo que hay que probar al menos una vez son los de Brasil. Su platillo más clásico es, sin duda, la feijoada. Son frijoles con carne de cerdo que suelen servirse con arroz, naranja y harina de mandioca.
Entre los platos típicos de Brasil se encuentra la picaña, que es un corte que se obtiene dela parte trasera del lomo de una vaca. La moqueca es otro que debes probar al menos una vez en la vida y que está hecho a base de pescado y hierbas con aceite palma, leche de coco, pimiento, cebolla, tomate y cilantro.
Las Coxinhas son muy populares, son bolitas de pollo envueltas en masa y rellenas con queso. El pan de queso es otro imperdible, sencillo y rico.
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