Categorías: traveler

Taco Méndez, lo mexicano a un nuevo nivel de sabor y orgullo

Del 12 de noviembre al 15 de diciembre, Ciudad de México da lugar a Taco Méndez, una experiencia para redescubrir al taco en todo su potencial.

Un pop-up muy mexicano llega a Ciudad de México luego de haber cosechado éxito en Barcelona. Se trata de Taco Méndez, la creación de dos chefs de consumada fama, Paco Méndez y Albert Adrià, que promete dar toda una experiencia de sabor y color a quienes decidan probar lo verdaderamente mexicano. Y es que estamos en buenas manos, pues los autores de este proyecto cuentan con restaurantes de estrella Michelin y con el merecido honor de ser embajadores de la cocina de este país.

Tacos con estrella

¿Merece el taco ser premiado como un platillo de alta cocina? Esa pregunta ha dado vueltas tras la reciente inclusión del taco en la Guía Michelin de México. El suceso tomó mayores proporciones cuando alrededor de 47 taquerías fueron distinguidas con diferentes reconocimientos de la guía.

Podríamos decir que la respuesta que dan Paco Méndez y Albert Adrià a esta inquietud gastronómica es precisamente la celebración, a este platillo ícono de México, que ofrece Taco Méndez.

De la mando de los chefs, “The Chef Meets México”, la plataforma de experiencias gastronómicas multidestino, presenta, en el hogar del taco, este tributo al platillo que ha hecho delirar a más de un mexicano y extranjero.

Te puede interesar: ¿Qué hacer en la Ciudad de México? Comer, pasear y disfrutar

Debemos decir y subrayar, además, que Taco Méndez contará con la participación de cocineras tradicionales que prepararán tortillas a mano y salsas molcajeteadas. Con esto, el proyecto hace frente al reto de traer una oferta que haga justicia y represente dignamente al legado culinario de México.

¿Qué esperar de Taco Méndez?

Aparte de lo que hemos dicho hasta ahora, permítenos añadir que Taco Méndez contará con los tacos favoritos de mucha gente, es decir, pastor, cochinita, guacamole, y hasta una oferta vegana y vegetariana abrazada por quesadillas.

Te puede interesar: 5 tragos de Día de Muertos para recordar a quienes se adalantaron

Para el punto final, se te invita a probar la variedad de churros tradicionales acompañados de un buen chocolate caliente.

Todo esto por más de 30 días y con la participación de reconocidos chefs de Ciudad de México y otras entidades del país.

  • ¿Dónde?: Río Pánuco 132, Cuauhtémoc
  • ¿Cuándo?: Del 12 de noviembre al 15 de diciembre a partir de las 13:30 horas

Sigue leyendo:

Cuáles son las calles más espectaculares del mundo (y por qué una de ellas está en México)

El encanto de los Pueblos Mágicos de México

¿Qué tienen en común las Filipinas, México y España? Aquí te contamos

Originales y deliciosos chiles en nogada en CDMX

Conoce la famosa taquería “El Califa de León” distinguida en la Guía Michelin México 2024

Alberto Milo

Periodista mexicano egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México. Vivo maravillado con todo lo que la Tierra y el Universo nos van revelando a través del importante trabajo de los científicos. Por eso, mi deseo es acercar a los lectores de Nat Geo a estas historias que nos recuerdan, además, que cualquier problema personal se ve mucho más pequeño y fácil de resolver si se le mira desde la misma perspectiva que nos permita admirar la inmensidad del cosmos.

Contenido reciente

  • el-espacio

Plasma inquieto y manchas revelan el enorme momento que atraviesa el Sol

La misión Solar Orbiter, dirigida por la ESA, presenta nueva imágenes en alta resolución de lo que ocurre en el…

20 noviembre, 2024 6:00 pm
  • Historia

Hallan raro amuleto de hace 1,600 años que muestra al rey Salomón apuñalando al diablo

La imagen del rey Salomón apuñalando al diablo fue grabada en una rara insignia hace 1,600 años. Investigadores hallaron el…

20 noviembre, 2024 4:01 pm
  • el-espacio

Los astronautas piensan más lento mientras están en el espacio

Muchas capacidades cognitivas sufren cambios cuando los astronautas pasan tiempo en el espacio. Esto es lo que sabemos. Siendo que…

20 noviembre, 2024 2:00 pm
  • animales

Descubren la primera momia de un tigre dientes de sable en Siberia

Un hallazgo enorme llega para cerrar 2024: la primera momia de un tigre dientes de sable, el mamífero que estremeció…

20 noviembre, 2024 12:00 pm
  • Historia

Qué animales llegaron hasta el Coliseo Romano

Innumerables animales desfilaron por el Coliseo Romano como presas y verdugos en espectáculos despiadados. ¿Hubo tiburones entre ellos? En el…

20 noviembre, 2024 10:00 am
  • animales

Conoce al ave que ha desafiado su extinción: la cotorra serrana occidental

En 12 años, la cotorra serrana occidental ha desafiado su inminente extinción. No solo fue resiliencia, ¡esta ave ha recibido…

20 noviembre, 2024 8:00 am